日本橋に突如現れたラーメン屋。とりあえず、チャーシューや煮玉子など、基本のトッピングがついたかずや特製ラーメンを注文。鶏ガラだけど、とろみのある濃厚なスープ。あんかけのようなとろみというのだろうか。ギットリしたものではなく、さっぱりとしている濃厚さ。なんか矛盾した表現ですね。煮玉子もしっかりと味がついていておいしかったです。チャーシューは大きめで食べ応えあり！最近はドこってりした濃厚さのラーメンばかり食べていたので少し新鮮でした。白髪ネギがしゃきしゃきしてておいしかった。
2009年05月08日
かずや特製ラーメン/一八(大阪・日本橋)
日本橋に突如現れたラーメン屋。とりあえず、チャーシューや煮玉子など、基本のトッピングがついたかずや特製ラーメンを注文。鶏ガラだけど、とろみのある濃厚なスープ。あんかけのようなとろみというのだろうか。ギットリしたものではなく、さっぱりとしている濃厚さ。なんか矛盾した表現ですね。煮玉子もしっかりと味がついていておいしかったです。チャーシューは大きめで食べ応えあり！最近はドこってりした濃厚さのラーメンばかり食べていたので少し新鮮でした。白髪ネギがしゃきしゃきしてておいしかった。
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Weblog: 求夢洞
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