半チャンセット/麺武醤(大阪・横堤)

最近話題の総大醤系列の麺武醤行ってきました。

12時30分頃に訪問した時点で7組み20人ぐらいの待ち人が。
暑かったけど屋根付きのベンチもあり快適に10分ほど待つ。
店が広いだからだろう、これだけ並んでてもそれほど待たされない。

最近、携帯で「つけ」と入力すると「麺」が最初にでてくるくらいつけ麺ばかり食べてるんで、

今回はラーメンにする。
ランチメニューの半チャンセット830円(和風とんこつ醤油とチャーハン)を注文。

麺は自家製平打ち麺。僕はどうも薄い平打ち麺が苦手だ。
ここのは中太麺で少し厚みがある。

スープは魚介系の香りのする醤油が強めのとんこつ。
わりと好き。
チンゲンサイが乗っかってる。

キムチと激辛高菜が食べ放題なんですが、調子に乗ってスープに入れすぎました。
ちょっとならピリ辛具合が美味しいのですが、入れすぎると

魚介系の香りすら打ち消した激辛スープになってしまいます。

チャーハンは柔らかめだったけどおいしかった。

今度はつけ麺食べたい。

製麺処　麺武醤 （つけ麺 / 横堤、徳庵）
★★★☆☆ 3.5