ざる(大)/山商蕎麦店(大阪・守口)

あっさりしたものが好きな会社の先輩と休日出勤。

たまには体に良さそうなものをと、先輩オススメの蕎麦専門店へ。

一応店の駐車場はあるものの、台数は限られている。
今回はすぐ近くのコインパーキングに停める。

山商蕎麦店は、外観からも老舗の雰囲気を醸し出していた。
石臼引きの手打ちそばとのことで、期待大。

店にはいると、昔ながらの町屋の雰囲気。まずは靴を脱いであがる。

メニューはあったかいそばか、ざるそばのみ！
そばのメニューは複数あれど、うどんや丼、定食といったものは一切ない。

(ごはん、漬け物といった一品はある。)
流石は蕎麦専門店を名乗ることはある。こだわりを感じる。

ざる(860円)を注文。
全体的に値段は高めだが、後にそれなりの価値があることに気づく。

大盛にしても値段は一緒。もちろん大盛にしてもらう。
さらに、19時まではごはんが無料。
もちろんつけてもらう。

注文してから少し待つ。

出てきたざるそばに驚いた。何？この量！
かなりの大盛だ。

食べ始めると、見た目以上に多いことに気づく。
食べてもなかなか減らない。

いやいや、量だけじゃない。
キンと冷たくしめられた細めの麺はつるつると気持ちよく喉を抜けていく。

おいしいそばの定義なんて知らないけど、おいしい。と思った。

シャキッとしたネギ(九条ネギ？)と海苔もたっぷりかかっている。

つけ汁は途中味が薄くなっても継ぎ足せるようにとっくりにたっぷり入ってる。

汁用の入れ物は口が広く、食べやすい。

最後は店員さんに聞くと、そば湯もあるとのことでいただく。

甘めの醤油だれが好きではない僕ですが、七味をパラッと入れていただく。
ダシがきいているせいだろう、しっかりとコクのあるうまいスープのできあがり。
シャキッとしたネギがここでもいい存在感を出している。

店員さんの接客も気持ちよく、また来たい店となった。

山商蕎麦店 （そば / 西三荘、守口市、守口）
★★★★☆ 4.5